دانشگاه استلنبوش، قدیمی ترین دانشگاه آفریقای جنوبی

دانشگاه استلنبوش (به آفریقایی: Universiteit Stellenbosch) یک دانشگاه تحقیقاتی دولتی است که در استلنبوش، شهری در استان کیپ غربی آفریقای جنوبی، واقع شده است. استلنبوش قدیمی ترین دانشگاه آفریقای جنوبی و قدیمی ترین دانشگاه موجود در جنوب صحرای آفریقا به همراه دانشگاه کیپ تاون است که در سال 1918، رتبه دانشگاه کامل را به دست آورد. دانشگاه استلنبوش (به اختصار SU) اولین ریزماهواره آفریقا، با نام SUNSAT را طراحی و تولید کرد که در سال 1999، به فضا پرتاب شد.
دانشگاه استلنبوش اولین دانشگاه آفریقایی بود که بیانیه برلین در مورد دسترسی آزاد به دانش در زمینه علوم انسانی را امضا کرد.
دانشجویان دانشگاه استلنبوش با نام مستعار "ماتیس[1]" شناخته می شوند. این اصطلاح احتمالاً از واژه آفریقایی "tamatie" (به معنای گوجه فرنگی، و اشاره به لباس های ورزشی بلوطی رنگ) گرفته شده است. نظریه دیگر این است که این اصطلاح از زبان محاوره ای آفریقایی maat (به معنی "رفیق" یا "همسر") گرفته شده است که در اصل توسط دانشجویان دانشگاه کیپ تاون، کالج آفریقای جنوبی استفاده می شده است.